Le volume 2 regroupe six pièces jouées à Béziers au moment des fêtes des Caritats entre 1629 et 1635 :
- Pastorale du berger Célidor et de Florimonde sa bergère (1629), édition par Bénédicte Louvat, traduction par Jean-François Courouau
- Histoire du mauvais traitement fait par ceux de Villeneufve à à la Ville de Béziers pendant la Contagion (1632), édition par Charlotte Bouteille, traduction par David Fabié
- Boutade de la Mode, récitée par un Perroquet dans Béziers (1633), édition et traduction par Jean-Pierre Cavaillé, avec la collaboration de Jean-François Courouau et Bénédicte Louvat
- Histoire pastoriale (1633), édition et traduction par Philippe Gardy, avec la collaboration de Jean-François Courouau et Bénédicte Louvat
- La Fausse Magie descouverte, histoire tragi-comique (1635), édition et traduction par Bénédicte Louvat, avec la collaboration de David Fabié
- Historio de las Caritats de Besiés (1635), édition par Estelle Doudet et Bénédicte Louvat, traduction par David Fabié
